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氣候適宜有利生(sheng)產產量占全北(bei)京三分之二節(jie)能減(jian)排溫室培育 吸引市民前來采摘 昌(chang)平大棚(peng)草莓(mei)年產750萬公斤
第七屆世(shi)界(jie)草莓大會開幕(mu)兩天就迎客(ke)近5萬人次，采摘、品嘗昌平草莓成為上周(zhou)末不少市(shi)民的主(zhu)要活動。
昌平草莓(mei)到底好在哪？為什么讓吃過的人欲(yu)罷不能？近日，記者(zhe)探訪多個草莓(mei)采摘基地(di)，盤點其好吃的幾大理(li)由(you)。
生(sheng)產條件
晝夜溫差大利于糖分累積
正如波爾多(duo)因擁有全世界(jie)最適合(he)葡萄生長(chang)的氣候和土壤一樣聞名(ming)，昌(chang)平草莓之所以逐漸被(bei)世界(jie)認可(ke)，首先也源(yuan)于它的先天條(tiao)件。
北(bei)緯40度是草莓******生產帶(dai)，而昌平(ping)正位于此。加上(shang)它(ta)地(di)處(chu)燕山(shan)(shan)支脈和溫榆河沖積平(ping)原相結合(he)的山(shan)(shan)前暖(nuan)帶(dai)，屬暖(nuan)溫帶(dai)大陸性半(ban)濕潤半(ban)干旱(han)季風(feng)氣候(hou)區，達到年平(ping)均(jun)日照時數2684小時，年平(ping)均(jun)氣溫11.7℃，無(wu)霜期200天左右(you)，年平(ping)均(jun)降(jiang)水量550—600毫米(mi)等條件，完(wan)全滿足了草莓生長的各項氣候(hou)指標(biao)。
值(zhi)得注意的是(shi)，昌(chang)平草莓(mei)產區(qu)又位(wei)于山前暖帶，晝(zhou)夜溫(wen)差大，草莓(mei)生長期光照充足，而這正是(shi)昌(chang)平草莓(mei)糖(tang)分積(ji)累(lei)和(he)風味形成的有(you)利因素。
據了(le)解，昌平長年空(kong)氣(qi)質(zhi)量達到一二級的(de)(de)天數占70%，由燕山中滲透而下的(de)(de)水(shui)源純凈無(wu)污(wu)染(ran)，京密引水(shui)渠又從這里穿過(guo)，水(shui)資(zi)源條(tiao)件優越(yue)。土壤屬微酸性沙質(zhi)土壤，透氣(qi)性好。這些(xie)優越(yue)的(de)(de)自然(ran)因(yin)素，保證了(le)昌平草莓(mei)的(de)(de)品(pin)質(zhi)。
昌平草莓大會組(zu)委會介紹，2010年(nian)3月(yue)在江蘇南京溧水(shui)縣舉辦的第五屆中國草莓文化節上，昌平選送的草莓樣品獲獎40多(duo)項(xiang)，占到全國總數的1/3。
距市區(qu)近15%供市民采摘
除了(le)生長環境的得天(tian)獨(du)厚，昌(chang)平草莓還具有生產的區(qu)位優勢(shi)。
草莓屬(shu)于漿果(guo)范疇，極其(qi)不耐儲(chu)運(yun)，稍有不慎(shen)就會被擠壞(huai)、爛(lan)掉，“哪(na)怕多(duo)放(fang)幾天沒變(bian)(bian)質(zhi)，味道也會變(bian)(bian)差(cha)。”昌(chang)平草莓大會組委會宣傳部長徐廣(guang)強表示，昌(chang)平地處京(jing)郊(jiao)，草莓產區(qu)距市(shi)區(qu)僅30公(gong)里(li)，京(jing)城市(shi)民當天采(cai)摘當天即可擺上(shang)自家(jia)的(de)果(guo)盤。
據悉，草(cao)莓的(de)采摘期長，在冬春長達半年的(de)時間(jian)里(li)，草(cao)莓一直有果可采。而且在萬木(mu)蕭條的(de)北(bei)方地區，草(cao)莓是(shi)唯一可以在冬季采摘的(de)鮮果。
據統計，目(mu)前，昌平全區共建成草(cao)莓日光溫室8000個，年(nian)產(chan)(chan)草(cao)莓750萬公斤，產(chan)(chan)值(zhi)近1.8億(yi)元，面積、產(chan)(chan)量占到(dao)了北(bei)京的2/3。
其官網數據顯(xian)示，目前(qian)昌平草莓總產量的15%通過采摘銷售(shou)，價格在每(mei)斤30元(yuan)到80元(yuan)之(zhi)間(jian)；80%通過團(tuan)購銷售(shou)，價格在每(mei)斤15元(yuan)至30元(yuan)之(zhi)間(jian)。有的甚(shen)至坐上(shang)了飛機銷往香(xiang)港、新加(jia)坡等地。
與之(zhi)相比，京城百(bai)姓顯然更有嘗鮮的絕(jue)佳福利(li)。
管理模式
散戶獲農藥補貼草莓達無(wu)公害標準
“為了(le)(le)從種(zhong)植源頭保證草莓的(de)安全，區里(li)撥款給散戶發農藥補貼卡。”說起昌平草莓的(de)安全，徐(xu)廣強首先(xian)向記者介紹了(le)(le)他們獨創的(de)管理(li)方式之一。
不過(guo)，這只是昌平草莓眾多安全關卡的其中一(yi)個。
據(ju)徐廣強(qiang)介紹(shao)，經過幾(ji)年的(de)發展(zhan)，昌平的(de)草莓產(chan)業已具(ju)備一定規模(mo)，無論(lun)從質量監控，還是(shi)科技生產(chan)的(de)層面，都(dou)已形(xing)成完善且細致的(de)體(ti)系。
從其生產技術來講，有(you)龍頭企業北京天翼生物工程有(you)限公司(si)為農民提供了產前種苗供應、產中(zhong)技術指導、產后產品收購(gou)等(deng)工作。
對(dui)于草莓(mei)生產所需(xu)的(de)(de)物資、肥料(liao)、農藥則由(you)區政(zheng)府統一配送，區財政(zheng)給予補貼，從而實(shi)現了對(dui)一家一戶分(fen)散生產的(de)(de)有(you)效控制。
另外，昌平草莓用的肥都是有機肥，用的藥也都是低毒(du)低殘留的生(sheng)物農(nong)藥和礦物農(nong)藥。
為(wei)了(le)給草莓提(ti)供極好的(de)生產(chan)條件，其產(chan)業區近兩千個日光溫(wen)室，全(quan)部安(an)裝了(le)電(dian)動卷簾機，澆(jiao)水(shui)全(quan)部用滴(di)灌。
近(jin)年來，昌平區不斷加(jia)強與國(guo)外企業及科研(yan)單位的合作，在種苗繁育、土壤(rang)處(chu)理(li)、病蟲害防治、抑制連作障礙、標準化管理(li)等(deng)方(fang)面均走在了全國(guo)前(qian)列。
草莓更全(quan)部達到了(le)無(wu)公害標準，并于2006年通過了(le)“*********農(nong)業標準化示范(fan)區”的考核驗(yan)收。
節能(neng)減排(pai)種植產業建設為環保出力(li)
“我之所以減不(bu)了肥，是因為(wei)我是一(yi)(yi)個環(huan)保(bao)主(zhu)義者(zhe)，不(bu)浪費食(shi)物。”雖(sui)然聽似像(xiang)一(yi)(yi)句玩笑，但從側面也同樣反映出當今人(ren)們對環(huan)保(bao)的重視。不(bu)過，真正的環(huan)保(bao)并(bing)不(bu)只限于用(yong)環(huan)保(bao)袋(dai)、節約(yue)用(yong)水、不(bu)用(yong)一(yi)(yi)次性(xing)碗筷等(deng)層面。多用(yong)環(huan)保(bao)工序制(zhi)造的東(dong)西同樣是在為(wei)環(huan)保(bao)出力。
據(ju)了解(jie)，在草莓(mei)產業建設中，昌平(ping)將“科技、生態、環(huan)保、節能(neng)”擺(bai)在了重要位置。為此(ci)，該區除了廣泛采用(yong)太陽能(neng)、地熱能(neng)等(deng)新能(neng)源(yuan)、新材料，更全(quan)面應(ying)用(yong)雨洪(hong)收集、節水灌溉等(deng)資(zi)源(yuan)化利用(yong)技術。
與此同時(shi)，昌平(ping)草莓產(chan)業(ye)還以設施(shi)栽培(pei)方式為主(zhu)、全面(mian)推廣節水型滴灌模式，以此減(jian)少地面(mian)裸露的功能，節約了寶(bao)貴的水資源，對防風、固(gu)沙具有一(yi)定(ding)的生(sheng)態效應。
值得一(yi)提的還有，為了充分做到節(jie)能(neng)減(jian)排，昌平草(cao)莓特(te)別實行(xing)反季節(jie)栽培，冬(dong)天不(bu)需(xu)燒(shao)煤加溫(wen)，只(zhi)利用秋冬(dong)季節(jie)的太陽能(neng)即可(ke)。
